| Mescolare ricotta, zucchero a velo, uova, rum e aroma di vaniglia in una padella. Montare la panna e aggiungere 3/4 di essa alla crema. Bagnare un vassoio di vetro con acqua e immettere la crema. Lasciare il dolce per un minimo di 6 ore nel frigo. |
| Prima di servire il dolce bisogna metterlo su un piatto e decorarlo con il resto della panna, con le ciliege candite e con la cioccolata fondente grattugiata. |
